¿El vinagre balsámico y la crema de vinagre balsámico son lo mismo?
No son lo mismo! Y podemos ver sus diferencias por diferentes aspectos El Vinagre Balsámico de Módena es un producto auténtico de Módena, es decir, nadie fuera de la provincia de Módena puede producir Vinagre Balsámico. La crema de vinagre balsámico, en cambio, no tiene protección de origen. Se puede producir en todas partes de […]
Pasta alla Carbonara con Guanciale
Ingredientes 4 comensales Primero, hierve el agua para la pasta mientras preparas la salsa carbonara. Recuerda: 4 tazas de agua por cada 100g de pasta y 1 cucharada de sal gruesa. Para la salsa, bate las yemas de huevo con el parmigiano y agrégale un poco de pimienta negra si deseas. Revuelve rápidamente con un […]
