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Ancheta Genova

CANTUCCINI TOSCANI IGP
Los cantuccini, una receta originaria de Toscana,son las inconfundibles galletas doblemente horneadas y cortadas en diagonal; una lluvia
de almendras combinada con un delicado toque de vainilla y cítricos,una delicia crujiente que estimula los sentidos.
Paquete de 175g.
COPPA
Es una carne fría que se produce en toda Italia.Nosotros la producimos en Bogotá,utilizando la bondiola de cerdo e ingredientes naturales
como la semilla de hinojo,típica de su aroma.Libre de conservantes.
Presentación 100g.
PROSCIUTTO CRUDO
Esta es la carne fría más famosa de la charcutería italiana: se trata de un jamón de cerdo curado producido desde la época romana.
Nosotros lo producimos con 100% materia prima colombiana, curandolo por casi un año y cumpliendo con la mejor tradición italiana.
Delicioso como entrada,en tablas,pizza o panini.
Presentación 100g.
LOMO AL TRAPO AHUMADO
Es un producto de nuestra invención: lo hacemos utilizando el lomo del cerdo, que viene curado con una sal que ahumamos
precedentemente y que le confiere un sabor único.Libre de conservantes. Presentación 100g.
MINI PANETTONE CON AMARENA
Todo el sabor del verdadero Panettone Clásico de Milan,relleno de amarena.
Presentación 100g.
BACI DI DAMA – ORLANDO GRONDONA
Son elaborados con mantequilla pura, sin la adición de ninguna otras grasas ni conservantes, con una textura muy suave de avellana
redonda y chocolate negro.La tradición de la familia Grondona elige la avellana tonda gentil de Piemonte, cuidadosamente seleccionada,
comprada entera,tostada,pelada y molida justo antes de la masa para unir cada bocado con una experiencia intensa.
Presentación 90g.
PESTO GENOVÉS
Pesto Ligure di Basilico Genovese DOP respeta la antigua y clásica receta de Liguria, con aceite de oliva virgen extra, queso parmesano,
pecorino y ajo.
Presentación 170g
SENATORE PRIMO
Un vino que ha sido un homenaje al fundador del viñedo Villadoria.Una invención de esta bodega que ha unido el sabor de la uva Dolcetto
con la estructura de la uva Barbera. De un color violáceo,en la nariz aromas a fruta negra,ciruelas y moras,violetas y almendras.
SALSA TARTUFATA
Esta salsa nace de la unión de setas y trufas,apreciada por su facilidad de uso y por su sabor característico.Además de ser un condimento
perfecto para las pastas y los panini, la versatilidad de estas salsas las convierte en un componente creativo para acompañar cualquier
plato o cualquier otra preparación culinaria. Presentación 130g

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