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$ 90.000

Pinot Grigio – Friuli Grave DOC

Nota de cata:

El color es amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz es intenso, aromático, con toques de manzana dorada y notas cítricas recordando el pomelo rosado. En boca es complejo, estructurado, llena el paladar con su sabor y persistencia.

 

Elaboración del vino:

Tras una cosecha a finales de agosto y un suave prensado, el proceso de vinificación se realiza en blanco separando inmediatamente los hollejos de los mostos y le sigue una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15-16 °C. El afinamiento se realiza sobre lías refinadas durante al menos 3 meses. Muy importante para el resultado final es la “ponca”: suelo margoso que se alterna con capas de arenisca, rico en minerales y pobre en materia orgánica. Este terreno es el que permite un desarrollo aromático en el bouquet de este vino.

 Temperatura de servicio: 18°C

Volumen de alcohol: 13,5% vol

Consumo optimo: 2 años

Información adicional

Bodega

Torre Rosazza

Región

Friuli Venezia Giulia

Maridaje

Mariscos, Pescado

Cepa Principal

Pinot Grigio

Gr/ml

120

$ 90.000

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