8+ GENAGRICOLA VENETO | PROSECCO “SIOR SANDRO” D.O.C. | EXTRA DRY

CARACTERÍSTICAS  De un color amarillo pálido, burbujas finas y persistentes, aromas que recuerdan a los frutos de hueso, durazno, albaricoque, florales, que recuerdan a la manzanilla. En el paladar es agradable y fresco.

TEMPERATURA DE SERVICIO   10-12 °C. Descorchar la botella al momento del servicio.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA   12,5% vol.

ELABORACIÓN DEL VINO   Después de la vendimia manual, la uva es separada de los raspones y son estrujadas suavemente. La fermentación toma lugar en tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada para preservar los aromas. La segunda fermentación se lleva a cabo en autoclaves de acero por aproximadamente 35 días.

MARIDAJES   Ideal como aperitivo, o para acompañar entradas, quesos frescos, y vegetales encurtidos. Perfecto para eventos.

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN   Glera 100%. Los viñedos se encuentran en las colinas de la región del véneto, en la zona del Prosecco. La región es privilegiada por tener un clima único, pues tiene la influencia del mar adrático, y de las colinas prealpinas. Los viñedos generalmente están plantados con orientación al sur, que les confiere una mejor exposición solar.