ELABORACIÓN DEL VINO   Vendimia manual, posteriormente se lleva a cabo una maceración de 12 horas a temperatura controlada, prensado suave y vinificación en tanques de acero, con levaduras seleccionadas. Posteriormente es estabilizado en tanque junto con las lías para aportar textura y carácter aromático.

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN   Vermentino 100%, La DOC más reciente de la zona, proveniente de las colinas de Luni, en la región de Liguria, en la provincia de La Spezia al lado de Cinque Terre. Suelos minerales, clima mediterráneo favorecen y aportan caracteres únicos para este estilo de vino.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA   12,5% vol.