CAMIGLIANO TOSCANA | BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.

CARACTERÍSTICAS   Vino brillante, limpio. Color rubí intenso con reflejos granate. Es muy perfumado y aromático. Sus notas recuerdan a frutos del bosque como cerezas, moras y fresas y mermelada. Gracias a su paso por barrica también tiene notas que recuerdan a la vainilla y especias. En el paladar es un vino elegante y de gran cuerpo, seco y de larga persistencia. En conclusión es un vino que refleja las características del terroir por su calidad y tipicidad. Promete una evolución interesante y prolongada.

TEMPERATURA DE SERVICIO   18-20 °C. Se aconseja descorchar la botella una hora antes de servirlo.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA   14% vol.

ELABORACIÓN DEL VINO   Vendimia manual, prensado suave. Fermentación en tanques de acero inox con temperatura controlada y maceración con las pieles durante 20-25 días. Posteriormente es añejado durante 24 meses en toneles de roble francés y 12 meses en botella.

MARIDAJES   La estructura elegante de este vino acompaña perfectamente con platos de carnes rojas, particularmente especiados o con salsas. También es ideal con hongos como champiñones y trufas, y quesos maduros como pecorino y parmesano.

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN   Sangiovese 100%. Vino icónico del municipio de Montalcino, en la Toscana, centro de Italia. Está ubicado a 40 kms de la ciudad de Siena, en las colinas dónde las uvas Sangiovese encuentran un terroir ideal. Suelos arcillosos y calcáreos que se traducen en cuerpo y elegancia en la copa.