CAMIGLIANO TOSCANA | ROSSO DI MONTALCINO D.O.C.

CARACTERÍSTICAS   Vino brillante, limpio. Color rubí intenso. En la nariz es aromático con notas que recuerdan a las flores como violetas y rosas, características de la uva Sangiovese, así como notas frutales que recuerdan a la cereza y fresa.

TEMPERATURA DE SERVICIO   18-20 °C. Descorchar la botella media hora antes de servirlo.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA   13,5% vol.

ELABORACIÓN DEL VINO   Vendimia manual, prensado suave. Fermentación en tanques de acero inox con temperatura controlada y maceración con las pieles durante 10-15 días. Posteriormente es añejado durante 6 meses en toneles de roble francés y 6 meses en botella.

MARIDAJES   Es ideal para acompañar platos de carnes rojas y carnes de caza, también embutidos como salami y quesos maduros. Acompaña perfectamente pastas y platos a base de tomate.

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN   Sangiovese 100%. Las uvas que dan lugar a este vino, provienen del municipio de Montalcino, en la Toscana, centro de Italia. Está ubicado a 40 kms de la ciudad de Siena, en las colinas.