MARIDAJES Va perfectamente con platos auténticos y caseros, Puede acompañar la comida desde un aperitivo hasta el postre. El Lambrusco es particularmente para las entradas, embutidos, jamones y para acompañar la típica pasta.
VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN Lambrusco di Sorbara 70%, Lambrusco Salamino di Santa Croce 30%. Este vino se obtiene de la mezcla de estas dos uvas únicas de la región de Emilia romagna. Son uvas de características similares, pero que al ser mezcladas se complementan muy bien. Estas uvas son producidas en la provincia de Módena.