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      Cartamaro 500ml – Silvio Carta

      $158.000,00

      Información adicional

      Descripción

      Grappa clásica cristalina e intensa, obtenida de la destilación discontinua de orujos a baja temperatura.

      Elaboración

      La grappa se obtiene de la destilación de diferentes tipos de orujos que, antes de la destilación, se fermentan juntos durante unos 30/60 días, para que el producto sea único en su género. El orujo se procesa por destilación discontinua, con corte de cabezas y colas, en alambique de cobre. Luego, el destilado se almacena en contenedores de acero inoxidable, a la espera de ser acondicionado.

      Porcentaje de alcohol

      40% alcohol

      Gr/ml

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      Cartamaro 500ml – Silvio Carta

      Categoría

      Nota de cata:

      Cartamaro presenta una nota de alcachofa única, que deriva del uso de una variedad de la isla, llamada Spinoso Sardo, que añade una dimensión amarga y floral. La infusión botánica se completa con hojas de mirto, romero y artemisia.

       

      Elaboración del vino: destilado

      Es un amaro obtenido de la infusión de diversas hierbas del Mediterráneo, con notas especiadas, convincentes y cautivadoras del helicriso y el tomillo integradas con la infusión de hojas de alcachofa. Por sus propiedades amargas se puede consumir como aperitivo o también, dada la importante implicación de las papilas gustativas y el retrogusto, como digestivo.

      Volumen de alcohol: 34% vol.