DESCRIPCIÓN: El Guanciale es el ingrediente fundamental para hacer la verdadera pasta a la Carbonara. Se caracteriza por su sabor a pimienta negra. Disponible en cubitos o lonchas.

INGREDIENTES: Papada de cerdo, sal marina, pimienta, ajo, romero y tomillo.

TIEMPO DE MADURACIÓN: 3-4 meses. PRESENTACIÓN: Disponible en lonchas o cubitos.