ELABORACIÓN DEL VINO Vendimia manual, maceración de 12 horas con las pieles y vinificación en tanques de acero a temperatura controlada, Crianza en lías durante 6 meses.
VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN Vermentino 100%. Las uvas provienen de la zona de la Spezia en Cinque Terre. Las cepas tienen una edad promedio de 20 años y están plantadas a 150 mts sobre el nivel del mar.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 13% vol.