LOMBARDIA LE MARCHESINE | FRANCIACORTA MILLESIMATO DOCG ROSÉ

$215.250,00

NOTAS DE CATA   Deleita con un espléndido color rosa pastel, claro y brillante. No defrauda el perlage, ya que es muy sutil y persistente. Tiene una delicada riqueza y finura de aromas a frambuesa, higo, pétalos de rosa silvestre y pimentón. Al paladar resulta con cuerpo y robusto, con notas florales y una ligera nota suculenta. Se trata de un vino recomendado para un aperitivo o cualquier comida; es perfecto para embutidos semicurados, quesos suaves, pastas y risottos.

MARIDAJES   Perfecto como aperitivo, es aconsejable combinarlo con embutidos, carne blanca, salsas, quesos semicurados, pastas y risottos de pescado, carne blanca y mariscos.

TEMPERATURA DE SERVICIO   8 °C. Descorchar la botella al momento del servicio.

Agotado

ELABORACIÓN DEL VINO   Cosechado a mano en pequeñas cajas, se somete a un prensado muy lento y suave de los racimos enteros. Fermentación controlada con levaduras locales, a fin de mantener los sabores y aromas de Franciacorta. La maduración se realiza en depósitos de acero inoxidable de alta calidad. Durante los meses de marzo y abril se efectúa el embotellamiento para que obtenga la espuma. Las botellas se almacenan en bodegas de añejamiento a temperatura controlada durante al menos 25 meses. Después de este período, el Franciacorta Brut asume su aroma y sabor, así como el finísimo perlage. A continuación, se pasa a la etapa final de remuage, dégorgement y de la confección para el envío.

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN   El Franciacorta Brut Rosé Vintage se deriva de selecciones clonales de uvas Chardonnay y Pinot Noir y proviene exclusivamente de viñedos de propiedad de Le Marchesine en Franciacorta, una zona montañosa con una fuerte dedicación al vino espumoso en la provincia de Brescia. Fue Carlo Magno quien llamó “pequeña Francia” a la que más
tarde se llamaría “Francia Corta”, una tierra rica en historia, cultura, arte y tradiciones populares. Es en esta área en la que se produce el mejor vino espumoso de Italia. El Franciacorta sobresale en las competiciones internacionales más importantes y es el rival más cercano de las más renombradas champañas francesas.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA   12-12,5% vol.