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Lomo Al Trapo Ahumado

4.5/5

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DESCRIPCIÓN

Preparación creada por nuestro chef Manuel Ghiddi. Lomo de cerdo en donde se ahúma la sal, luego es curado y madurado

INGREDIENTES

Lomo de cerdo, sal ahumada, pimienta

TIEMPO DE MADURACIÓN

3-4 meses

Pasillo

Charcutería

Presentación

100g

Res | Cerdo

cerdo

Madurado, Fresco, Cocido

Madurado

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