MANDRAROSSA SICILIA | NERO D’AVOLA CABERBET “BONERA” ROSSO SICILIA D.O.C.

$82.000,00

NOTAS DE CATA   Color rojo rubí con intensos reflejos violáceos. En nariz presenta aromas de frutos rojos y aromas de frutos secos como ciruelas pasas y almendras. En boca presenta buena estructura con taninos sedosos y dulces combinado con un retrogusto largo. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, quesos frescos y maduros, braseados de cordero, y salumería (charcutería) mixta.

MARIDAJES Ideal para acompañar carnes a la parrilla, quesos frescos y maduros, braseados de cordero, y salumería (charcutería) mixta.

TEMPERATURA DE SERVICIO   16-18 °C. Descorchar la botella en el momento de servirlo.

Agotado

ELABORACIÓN DEL VINO Vendimia la 1ra semana de septiembre. Las uvas Nero D’avola se maceran durante 6 -8 días a 22-25 ° C. Las uvas Cabernet Franc se maceran durante 8 -10 días a 18-22 ° C, la fermentación y el envejecimiento tienen lugar en tanques de acero durante 3 meses, luego crianza en botella durante 4 meses

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN 50% Nero d´Avola 50% Cabernet Franc. Los viñedos ubicados en Menfi, sureste de Sicilia, se extienden a lo largo de colinas orientadas al sur y suroeste en suelos de arcilla de textura media. Vendimia la 1ra semana de septiembre. Las uvas Nero D’avola se maceran durante 6 -8 días a 22-25 ° C. Las uvas Cabernet Franc se maceran durante 8 -10 días a 18-22 ° C, la fermentación y el envejecimiento tienen lugar en tanques de acero durante 3 meses, luego crianza en botella durante 4 meses.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA  13,5% vol.