CARACTERÍSTICAS   De un color violáceo profundo, con un aroma agradable y pronunciado, nos recuerda a las violetas y rosas secas, ciruelas y uvas pasas, canela, cuero, eucalipto y vainilla. En el paladar es seco, con caracteres frutales, con cuerpo robusto y tanino medio, es un vino largo y potente con caracteres dulzones

TEMPERATURA DE SERVICIO   18-20 °C. Descorchar la botella una hora antes de servirlo.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA   16% vol.

ELABORACIÓN DEL VINO   Las uvas, son cosechadas a mano, se dejan en el racimo y se colocan a secar, en cuartos ventilados llamados “frutaii” durante aproximadamente 4 a 5 meses hasta perder agua y concentrar los azúcares naturales de la uva. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación durante 25 días con sus pieles. Luego es añejado en barricas durante 40 meses.