Descripción
Bodega Colutta. De color granate con reflejos violáceos. En nariz presenta notas a frutos negros frescos como moras, ciruelas, notas como tabaco fresco y especias dulces. En boca es de buena frescura, taninos medios y equilibrados que permiten degustar la siguiente copa. De retrogusto y final medio largo.
VARIEDAD DE UVA
Refosco dal peduncolo rosso al 100 % (Variedad uva tinta del friulli)
ELABORACIÓN
Recolección de uvas a mano, luego el despalillado. Se prensan y se dejan fermentar a temperatura controlada (unos 28°C) con la adición de levaduras seleccionadas. Después de unos 10-15 días, según el grado de extracción, pasamos a la fase de prensado. A continuación, una parte del vino obtenido se envejece en barricas de madera y el restante se afina en recipientes de acero inoxidable.
TEMPERATURA DE SERVICIO 16° – 18°C
VOLUMEN DE ALCOHOL 12.5% vol.
CONSUMO ÓPTIMO 1 – 5 años.
