SURRAU SARDEGNA | “BRANU” VERMENTINO DI GALLURA D.O.C.G.

CARACTERÍSTICAS   Color pajizo brillante con reflejos verdosos, en la nariz recuerda a notas frutales como piña, duraznos, y cáscaras de cítricos. También destaca una nota mineral que recuerda a piedras o tiza y aromas florales que recuerdan a la manzanilla. En el paladar es fresco, con notas minerales predominantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO   6-8 °C. Descorchar al momento del servicio.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA   13% vol.

ELABORACIÓN DEL VINO   Vendimia manual, despalillado y prensado, este proceso es llevado a cabo a temperatura controlada debido al calor de verano en esta zona. Posteriormente se da la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada y es embotellado joven.

MARIDAJES   Ideal para acompañar con carnes blancas y pescados, mariscos y platos a base de tomate. Quesos como pecorino o manchego.

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN   Vermentino 100%. Los viñedos están ubicados en el territorio de Arzachena, los suelos son una mezcla de granita y arena, que confieren la mineralidad característica de esta denominación. Los viñedos están cerca al mar, y los vientos le confieren frescura y regulan el clima.

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