Surrau

$114.500,00

"Sincaru" Cannonau Di Sardegna Doc

4.5/5

$114.500,00

Descripción

ELABORACIÓN DEL VINO   Vendimia manual, la fermentación toma lugar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, en contacto con las cáscaras. Añejamiento en tanques de cemento y toneles de roble.

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN   Cannonau 100%. Los viñedos están ubicados en el territorio de Arzachena, al norte de la isla. Para este vino, los viñedos se encuentran en colinas de 150 mts de altura, a pocos kilómetros del mar. Sus suelos principalmente compuestos por arena y granito y las plantaciones con orientación sur-este se benefician de los vientos marítimos que pasan por estas colinas. Las vides que dan origen a este vino son vides de +10 años.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA   14,5% vol.

Información adicional

NOTAS DE CATA

Color rojo rubí con reflejos violáceos. En la nariz se expresa con notas que recuerdan a los frutos negros como moras, ciruelas y cerezas, también notas que recuerdan al tabaco y al chocolate amargo. Taninos elegantes y sedosos. Final largo y persistente.

MARIDAJES

 Ideal para acompañar carnes rojas y de caza, como res y cordero. También es ideal con pastas y preparaciones estofadas. También es ideal para acompañar con charcutería y carnes curadas

TEMPERATURA DE SERVICIO

 18-20 °C. Descorchar la botella una hora antes de servirlo.

Pasillo

Vinos

Tamaño

750 ml

Tipo

Tinto

Tipo de Vino

Novedad

Región

Sardegna

Cepa Principal

Cannonau

Ocasión

Cena entre amigos, Cena formal, Entre apasionados, Noche romantica, Todas las ocasiones

Bodega

Surrau

Denominación

DOC

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