CARACTERÍSTICAS Color pajizo brillante con reflejos verdosos, en la nariz recuerda a notas frutales como pomelo, cáscara de limón, manzanas verdes. También destaca una nota mineral que recuerda a piedras o tiza. En el paladar es fresco, con notas minerales predominantes.
TEMPERATURA DE SERVICIO 6-8 °C. Descorchar al momento del servicio.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 13% vol.
ELABORACIÓN DEL VINO Vendimia manual, despalillado y prensado, este proceso es llevado a cabo a temperatura controlada debido al calor de verano en esta zona. Posteriormente se da la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada y es embotellado joven.
MARIDAJES Ideal para acompañar con carnes blancas y pescados, mariscos y platos a base de tomate. Quesos como pecorino o manchego.
VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN Vermentino 100%. Los viñedos están ubicados en el territorio de Arzachena, los suelos son una mezcla de granita y arena, que confieren la mineralidad característica de esta denominación. Los viñedos están cerca al mar, y los vientos le confieren frescura y regulan el clima.
.
