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T BONE – BISTECCA ALLA FIORENTINA

$70.000,00

La Bistecca alla Fiorentina o Bistec Florentino, es un ícono de la ciudad de Firenze. Se trata de un grueso corte de solomillo de ternera o buey que forma parte de una de las tradiciones más antiguas de la región Toscana.

Entre los siglos XV y XVII, a inicios de la edad moderna, nace este platillo típico de la ¨culla del rinascimento¨, precisamente en honor al Magnífico Lorenzo de Médici. En la era del gobierno Médici, era costumbre celebrar a San Lorenzo el 10 de agosto en las plazas de la ciudad.

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