CARACTERÍSTICAS Su color es rojo rubí brillante. Tiene expresión frutal que recuerda a la cereza, frambuesa y moras. Equilibrado y suave en el paladar. Su frescura y balance de aroma y paladar lo hace un vino agradable
TEMPERATURA DE SERVICIO 16-18 °C. Descorchar al momento del servicio.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 12,5% vol.
ELABORACIÓN DEL VINO Las uvas, cosechadas a mano, son despalilladas y suavemente estrujadas. La fermentación toma lugar en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, a un máximo de 18°C. La maceración alcanza entre 5 a 8 días, de acuerdo con la añada. No tiene añejamiento. Es en vino del año, es embotellado al principio del año siguiente a la cosecha.
MARIDAJES Es un vino versátil, es excelente con diferentes tipos de gastronomía, desde entradas, hasta platos fuertes. Carnes a la parrilla, quesos y jamones madurados
VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN Barbera 100%. Las uvas provienen de la amplia región del Piemonte, conocida por difundir la variedad nativa Barbera. Las características geológicas de diferentes áreas y la exposición del sol en los viñedos escogidos, permiten una alta calidad en las uvas producidas.
