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Villadoria

$103.950,00

Barolo 2012 Docg - Media Botella 375ml

4.5/5

Descripción

ELABORACIÓN DEL VINO   La uva es despalillada y luego triturada delicadamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (29 °C). La duración de la maceración varía dependiendo del año, de 20 a 30 días. El período de añejamiento requerido es de tres años después del año de cosecha; esto se lleva a cabo en barriles de roble de Eslavonia de 30 y 50 hl durante unos 30 meses; después de esto, termina el añejamiento en botella por algunos meses, para luego ser introducido al mercado.

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN   100% Nebbiolo. Nebbiolo es un tipo uva de baya de color (negro) considerada como una de las variedades más valiosas, aptas para el envejecimiento de vinos de la más alta calidad. El término “nebbiolo” al parecer proviene de la palabra “nebbia” (niebla en español), aunque es incierto si este es para definir el aspecto de la uva, oscura pero deslucida (nebulosa), o si se debe a la tardía maduración de la uva, que a menudo conduce a la cosecha durante las neblinas otoñales. Las uvas de las que se obtiene este excelente Barolo provienen exclusivamente de viñedos situados en altas colinas en Serralunga d’Alba, todos propiedad de la familia Lanzavecchia. El suelo es de margas calcáreas originales de la época de Mioceno Langhiense.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA   14% vol.

DESCUENTO:

Descuento por 6 unidades: 5%

Descuento por 12 unidades: 10%

Información adicional

NOTAS DE CATA 

De un color rojo granada, con un aroma etéreo, agradable e intenso, que nos recuerda las violetas, rosas secas, cerezas, vainilla, tabaco, trufas y pimienta. Su sabor es seco, con cuerpo, robusto, austero pero suave y armonioso. Es sin duda uno de los vinos italianos más importantes y reconocidos en el mundo gracias a sus características únicas y su elegancia innata.

MARIDAJES

Platos de carne roja, guisos y carne de caza, quesos frescos y curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO 

18-20 °C. Se aconseja descorchar la botella una hora antes de servirlo.

Pasillo

Vinos

Tamaño

375 ml

Tipo

Tinto

Región

Piemonte

Cepa Principal

Nebbiolo

Maridaje

Carne

Ocasión

Cena formal, Entre apasionados, Ocasión especial, Todas las ocasiones, Vinos importantes

Bodega

Villadoria

Denominación

DOCG

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