Villadoria

$77.000,00

Bricco Magno 2012, Langhe Doc - Media Botella 375ml

4.5/5

$77.000,00

Descripción

ELABORACIÓN DEL VINO   La uva es despalillada y luego triturada delicadamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (29 °C). La duración de la maceración varía dependiendo del año, de 20 a 30 días. El período de añejamiento es de tres años; esto se lleva a cabo primero en barrica por 12 meses y luego en barriles de roble de Eslavonia de 30 y 50 hl durante unos 30 meses; después de esto, termina el añejamiento en botella.

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN   100% Nebbiolo. Nebbiolo es un tipo uva de baya colorada (negro) y está considerada como una de las variedades más valiosas, aptas para el envejecimiento de vinos de la más alta calidad. El término “nebbiolo” parece provenir de la palabra “nebbia” (niebla en español), pero no queda claro si es para definir el aspecto de la uva, oscura pero deslucida (nebulosa), o si se debe a la muy tardía maduración de la uva, que a menudo conduce a la cosecha durante las neblinas otoñales. Las uvas de las que se obtiene este excelente Barolo provienen exclusivamente de viñedos situados en altas colinas en Serralunga d’Alba, todos propiedad de la familia Lanzavecchia. El suelo es de margas calcáreas originales del periodo Mioceno Langhiense.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA   13,5% vol.

DESCUENTO:

Descuento por 6 unidades: 5%

Descuento por 12 unidades: 10%

Información adicional

NOTAS DE CATA

El color es rojo intenso con reflejos de color granada. Al olfato presenta notas de violeta, rosa, vainilla, cacao. En el paladar es cálido, con cuerpo, suave y persistente; tiene un final envolvente y armonioso. La característica nota boisè es increíblemente completa y se identifica debido a su añejamiento.

MARIDAJES

Primeros platos y platos principales de carnes. Quesos frescos y curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO

 17-18 °C. Descorchar la botella una hora antes de servirlo.

Pasillo

Vinos

Tamaño

375 ml

Tipo

Tinto

Región

Piemonte

Cepa Principal

Nebbiolo

Maridaje

Carne, Mexicano

Ocasión

Cena entre amigos, Cena formal, Entre apasionados, Para todos los días, Todas las ocasiones

Bodega

Villadoria

Denominación

DOC

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