VARIEDAD DE UVA: 100% Barbera. Es un prestigioso vino de Barbera d’Alba elaborado con uvas seleccionadas procedentes de la comarca “Conca Tre Pile”, situada en una colina en la zona de Monforte Alba. Las cepas son de hasta 45 años.
ELABORACIÓN DEL VINO: La maceración dura de seis a ocho días y envejece de 13 a 16 meses en barricas en parte nuevas y en parte de segundo vino.
MARIDAJE: Combina perfectamente con primeros platos típicos del Piamonte, carnes rojas, embutidos y quesos sazonados.