De VITE Vigneti Delle Dolomiti I.G.T
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Presentan aromas delicados y frescos con notas predominantes de frutas como manzana verde, melocotón y cítricos, combinados con un toque de flores blancas. También se aprecian sutiles matices herbáceos típicos del Sauvignon Blanc. En boca, es fresco y vibrante y bien equilibrado. La acidez es vivaz, lo que realza los sabores de fruta y deja un final limpio y persistente
$ 121.000
Detalles
VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN: Sauvignon Blanc: 60%, Pinot Blanc 20% y Müller-Thurgau: 20% – Vigneti delle
Dolomiti I.G.T.
ELABORACIÓN DEL VINO: Las uvas se prensan suavemente para obtener el mosto. El mosto obtenido se deja reposar en frío durante unas horas para que las partículas sólidas se asienten y se obtenga un líquido claro. Este paso asegura la limpieza de los aromas en el vino final. Tras la fermentación, el vino se deja en contacto con sus lías (levaduras muertas) durante varias semanas. Este proceso, conocido como “sur lie”, aporta textura, suavidad y una ligera complejidad al vino.
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