ELABORACIÓN DEL VINO: Vinificación por maceración con temperatura controlada a 24- °. Después de la fermentación malolactica, afinamiento en toneles de barrica francesa al menos 3 a 6 meses.
VARIEDAD DE UVA Y AREA DE PRODUCCIÓN: 100% Negroamaro
GRADUACION ALCOHOLICA: 12.5% vol.
BODEGA: Varvaglione