ELABORACIÓN DEL VINO: Los viñedos ubicados en Menfi, suroeste de Sicilia se extienden a lo largo de las colinas orientadas al sur y suroeste en suelos calizos de textura media. Vendimia la 1ra semana de septiembre, maceración y fermentación durante 6-8 días, la crianza requiere 3-5 meses en depósitos de acero.
VARIEDAD DE UVA Y AREA DE PRODUCCIÓN: 100% Nero d Avola. Los viñedos ubicados en Menfi, suroeste de Sicilia se extienden a lo largo de las colinas orientadas al sur y suroeste en suelos calizos de textura media.
GRADUACION ALCOHOLICA: 13,5% vol.