Schiava delle Dolomiti

Schiava delle Dolomiti

De color rosado, rubí claro. Muestra un agradable aroma que recuerda las violetas, afrutado con notas de mora y ciruela. De sabor agradablemente sutil con un fondo ligero que recuerda el sabor de almendra, fresco y armonioso.

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SKU: schiava-trentino-igt Categoría:

Detalles

Nombre
Schiava delle Dolomiti
Capacidad / presentación
750.0
Precio por ml / gr
104
Alcohol
12%
Temperatura de servicio
8-10 °C
Formato de presentación
Botella 750 ml
Biologico
No
Región
Trentino Alto Adige
Maridaje
Ideal con embutidos, carnes blancas, pasta ligera y cocina alpina
Bodega
Gaierhof
Disponible en
Bogotá
Tipo
Rosado
Uva
Schiava delle Dolomiti
Categoría
vinos-de-la-casa
SKU
schiava-trentino-igt

ELABORACIÓN DEL VINO: Vino elaborado en rosado, despues de dos dias de maceracion a temperatura controlada, se escurre, se agregan las levaduras seleccionadas y se deja fermentar, despues se vierte en depositos de acero inoxidable para el anejamiento de alta calidad.

VARIEDAD DE UVA Y AREA DE PRODUCCIÓN: 100% Schiava. El nombre de schiava tiene origenes muy antiguos, lo encontramos mencionado ya en el siglo XIII y era cultivado ya en la Edad Media, abarcando la mayor parte de las superficies plantadas de vid en Trentino. Por lo tanto, estas uvas son el resultado de siglos de seleccion en el vinedo. Muestra un racimo de tamano mediano de color azul-violeta con pulpa jugosa y dulce. Su racimo es de tamano medio, piramidal, con un ala, de uva media, sub-redonda, de color indigo. De pulpa jugosa y dulce, con una hoja mas grande que el promedio, en algunos casos totalmente ovalada y en forma de trebol.

GRADUACIÓN ALCOHOLICA: 12% vol.

 

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