VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN: 100% Pinot Nero – Alto Adige D.O.C.
ELABORACIÓN DEL VINO: Barthenau Vigna San Urbano revela fielmente el potencial inherente al mejor cru para producir Pinot Noir de primer nivel mundial, con cepas de Pinot Noir de más de 65 años. En 1987, este vino se convirtió en el primer vino de viñedo único designado oficialmente de Alto Adigio (Vigna). El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés (una mezcla de barricas nuevas y usadas, para un equilibrio entre fruta y madera). Posteriormente, se trasiega a grandes toneles de roble durante un periodo adicional de 6 meses. Antes de su comercialización, el vino reposa en botella durante 12 meses más para integrar
sabores.
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