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VARIEDAD DE UVA Refosco dal peduncolo rosso al 100 % (Variedad uva tinta del friulli)
ELABORACIÓN Recolección de uvas a mano, luego el despalillado. Se prensan y se dejan fermentar a temperatura controlada (unos 28°C) con la adición de levaduras seleccionadas. Después de unos 10-15 días, según el grado de extracción, pasamos a la fase de prensado. A continuación, una parte del vino obtenido se envejece en barricas de madera y el restante se afina en recipientes de acero inoxidable.
TEMPERATURA DE SERVICIO 16° - 18°C
VOLUMEN DE ALCOHOL 12.5% vol.
CONSUMO ÓPTIMO 1 - 5 años.
