Amarone della Valpolicella Classico – Domìni Veneti collezione Pruviano

Aromas complejos de frutos negros maduros, cereza en licor, chocolate, vainilla y especias. En boca es estructurado, con taninos maduros y gran persistencia.

$ 270.000

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Detalles

Nombre
Amarone della Valpolicella Classico – Domìni Veneti collezione Pruviano
Alcohol
15.5%
Región
Veneto
Bodega
Cantina Di Negrar
Disponible en
Barranquilla, Bogotá, Cartagena de Indias
Tipo
Tinto
Uva
Corvina, Corvinone y Rondinella
Categoría
Vinos

Denominación: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Productor: Domìni Veneti – Cantina Du Negrar

Región: Véneto Valpolicella

Variedades: Corvina, Corvinone, Rondinella

Elaboración: La vendimia se realiza manualmente seleccionando racimos sanos que posteriormente se someten al tradicional proceso de appassimento, tras el secado, las uvas se prensan y el mosto fermenta lentamente en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 25 a 35 días a temperatura controlada. Crianza en toneles grandes de roble de Eslavonia y barricas durante aproximadamente 24 meses, seguida de un periodo de afinamiento en botella antes de su comercialización.