Amarone della Valpolicella Classico – Domìni Veneti collezione Pruviano

Aromas complejos de frutos negros maduros, cereza en licor, chocolate, vainilla y especias. En boca es estructurado, con taninos maduros y gran persistencia.

$ 270.000

Categoría: Vinos

Nombre

Amarone della Valpolicella Classico – Domìni Veneti collezione Pruviano

Alcohol

15.5%

Región

Veneto

Bodega

Cantina Di Negrar

Disponible en

Barranquilla, Bogotá, Cartagena de Indias

Tipo

Tinto

Uva

Corvina, Corvinone y Rondinella

Categoría

Vinos

Denominación: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Productor: Domìni Veneti – Cantina Du Negrar

Región: Véneto Valpolicella

Variedades: Corvina, Corvinone, Rondinella

Elaboración: La vendimia se realiza manualmente seleccionando racimos sanos que posteriormente se someten al tradicional proceso de appassimento, tras el secado, las uvas se prensan y el mosto fermenta lentamente en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 25 a 35 días a temperatura controlada. Crianza en toneles grandes de roble de Eslavonia y barricas durante aproximadamente 24 meses, seguida de un periodo de afinamiento en botella antes de su comercialización.