Barolo Riserva 2016

Barolo Riserva 2016

ELABORACION DEL VINO La uva es despalillada y luego triturada delicadamente.

$ 455.000

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SKU: barolo-riserva-2016 Categoría:

Detalles

Nombre
Barolo Riserva 2016
Capacidad / presentación
750.0
Precio por ml / gr
607
Alcohol
14%
Temperatura de servicio
16-18 °C
Formato de presentación
Botella 750 ml
Biologico
No
Premios
92 puntos James Suckling
Región
Piemonte
Maridaje
Ideal con caza, estofados, carnes rojas y quesos curados.
Bodega
Villadoria
Disponible en
Bogotá
Tipo
Tinto
Uva
Nebbiolo
Categoría
Vinos
SKU
barolo-riserva-2016

ELABORACION DEL VINO La uva es despalillada y luego triturada delicadamente. La fermentacion se realiza en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada ( ). La duracion de la maceracion varia dependiendo del ano, de 20 a 30 dias. El periodo de anejamiento requerido es de tres anos despues del ano de cosecha; esto se lleva a cabo en barriles de roble de Eslavonia de 30 y 50 hl durante unos 30 meses; despues de esto, termina el anejamiento en botella por algunos meses, para luego ser introducido al mercado. VARIEDAD Y PRODUCCION 100% Nebbiolo. Nebbiolo es un tipo uva de baya de color (negro) considerada como una de las variedades mas valiosas, aptas para el envejecimiento de vinos de la mas alta calidad. El termino nebbiolo al parecer proviene de la palabra nebbia (niebla en espanol), aunque es incierto si este es para definir el aspecto de la uva, oscura pero deslucida (nebulosa), o si se debe a la tardia maduracion de la uva, que a menudo conduce a la cosecha durante las neblinas otonales. Las uvas de las que se obtiene este excelente Barolo provienen exclusivamente de vinedos situados en altas colinas en Serralunga dAlba, todos propiedad de la familia Lanzavecchia. El suelo es de margas calcareas originales de la epoca de Mioceno Langhiense. GRADUACION ALCOHOLICA 14% vol.

Notas de cata: ELABORACION DEL VINO La uva es despalillada y luego triturada delicadamente.
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