Todas las uvas se cultivan en los vinedos de la finca Collazzi, ubicados en suelos nricos en piedra caliza y arcilla. El mosto fermenta en depositos de acero ninoxidable para preservar la frescura y los aromas primarios de la Sangiovese.
Una parte del vino envejece durante aproximadamente 12 meses en barricas de nroble frances, mientras que otra se conserva en tanques de acero inoxidable npara preservar la frescura. Este equilibrio permite que el Bastioni combine la nelegancia de la madera con la vivacidad de la fruta.
Notas de cata: Collazzi Bastioni Chianti, tinto de Collazzi, ideal para regalar o disfrutar en casa.
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