VARIEDAD DE UVA Y AREA DE PRODUCCION 54% Merlot -26% Cabernet Sauvignon -14% Cabernet Franc – 6% Petit Verdot. n
ELABORACION DEL VINO Los racimos se recogieron a mano en una clasificacion doble. Cada variedad y cada parcela se vinificaron por separado. La fermentacion alcoholica tuvo lugar en acero inoxidable, a temperaturas de 25 o C durante dos semanas seguidas. La crianza se dio en barriles (25% nuevo y 75% de un uso). El vino se quedo en bodega con control de temperatura durante 15 meses mas. Fue ensamblado despues de los primeros 12 meses y luego reintroducido en barrica por 3 meses mas. Despues del embotellado, se envejecio durante seis meses adicionales antes del lanzamiento.
CONSUMO OPTIMO Entre 5-15 anos. n
Notas de cata: Le Serre nuove Bolgueri Rosso, tinto de Ornellaia, ideal para regalar o disfrutar en casa.
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