Petruna en Anfora

Petruna en Anfora

De color rojo rubí profundo. En nariz presenta notas de frutos rojos maduros y aromas característicos derivados de la crianza en ánfora de terracota. En boca presenta taninos sedosos bien equilibrados con una buena frescura de final medio largo

$ 451.000

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SKU: petruna-anfora-valdarno-di-sopra-doc-il-borro Categoría:

Detalles

Nombre
Petruna en Anfora
Capacidad / presentación
750.0
Precio por ml / gr
601
Alcohol
13%
Temperatura de servicio
18-22 °C
Formato de presentación
Botella 750 ml
Biologico
Sí
Premios
94 puntos James Suckling
Región
Toscana
Maridaje
Carnes rojas, estofados y quesos curados
Bodega
Il Borro
Certificación orgánica / biológica
viticultura orgánica certificada (BIO)
Disponible en
Bogotá
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese
Categoría
Vinos
SKU
petruna-anfora-valdarno-di-sopra-doc-il-borro

VARIEDAD DE UVA: 100% Sangiovese.

ELABORACIÓN: En la fermentación se realizan 5-6 procesos de follatura remontados del mosto hasta obtener la transformación completa de los azucares en alcohol. Al final de esta fase las anforas se llenan con el mismo tipo de vino y se tapan con una tapa de acero. El interior del vino permanece en contacto con los hollejos durante al menos 12 meses. Durante este tiempo la interacción entre la terracota, el vino y los hollejos permite conseguir la típica maduración que hace de este vino un producto único.

VOLUMEN DE ALCOHOL: 13% vol.

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