Pinot Grigio

Pinot Grigio

El color es amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz es intenso, aromático, con toques de manzana dorada y notas cítricas recordando el pomelo rosado. En boca es complejo, estructurado, llena el paladar con su sabor y persistencia

$ 96.000

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SKU: pinot-grigio-friuli-grave-doc Categoría:

Detalles

Nombre
Pinot Grigio
Capacidad / presentación
750.0
Precio por ml / gr
136
Alcohol
13,5%
Temperatura de servicio
18 °C
Formato de presentación
Botella 750 ml
Biologico
No
Premios
90 puntos James Suckling
Región
Friuli Venezia Giulia
Maridaje
Pescados, mariscos, ensaladas y aperitivos
Bodega
Torre Rosazza
Disponible en
Barranquilla, Bogotá, Cartagena de Indias
Tipo
Blanco
Uva
Pinot Grigio
Categoría
Vinos
SKU
pinot-grigio-friuli-grave-doc

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN: Pinot grigio 100%.

ELABORACIÓN DEL VINO: Tras una cosecha a finales de agosto y un suave prensado, el proceso de vinificación se realiza en blanco separando inmediatamente los hollejos de los mostos y le sigue una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable
a una temperatura controlada de 15- . El afinamiento se realiza sobre lías refinadas durante al menos 3 meses. Muy importante para el resultado final es la “ponca”: suelo margoso que se alterna con capas de arenisca, rico en minerales y pobre en materia orgánica. Este terreno es el que permite un desarrollo aromático en el bouquet de este vino.

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