Senatore Primo

ELABORACION DEL VINO Este vino es una oda a la historia, un agradecimiento a la persona de la familia Lanzavecchia, a la que este vino debe sus origenes, la historia de un hombre, esposo, aventurero, soldado, campesino, viticultor, padre que tuvo el coraje de buscar un nuevo camino, de seguir sonando aun en los tiempos mas dificiles, que tuvo pasion por las vinas y la politica, y fue conocido por sus amigos como el Sentur, Senador en piamontes. Las uvas Dolcetto y Barbera son vendimiadas a mano, la fermentacion toma lugar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Vinificadas lentamente a bajas temperaturas para obtener un vino mas aromatico y una minima cantidad de azucar residual. La fermentacion malolactica toma lugar justo despues de elaborar los vinos. Un corto paso por madera de 6-8 meses para el Dolcetto suaviza los taninos y estabiliza el color del vino. Es un vino con un toque anejo y frutal, con gran potencial de guarda

VARIEDAD DE UVA Y AREA DE PRODUCCION Dolcetto y Barbera. Dolcetto asi como Barbera son uvas autoctonas de la region del Piemonte, son uvas que producen vinos con expresion frutal y tanino sedoso. Las uvas para este vino, provienen de las colinas del Piemonte. Las caracteristicas geologicas de diferentes areas y la exposicion del sol en los vinedos escogidos, permiten una alta calidad en las uvas producidas. El sistema de conduccion es en Guyot, de acuerdo a la zona. La cosecha por hectarea es aproximadamente 80 hectolitros.

GRADUACION ALCOHOLICA 13% vol.

Notas de cata: Senatore Primo, tinto de Villadoria, ideal para regalar o disfrutar en casa.
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