Valpolicella Cantina Di Negrar

Valpolicella Cantina Di Negrar

Vino ligero y frutal con aromas de cereza fresca, frutos rojos y notas florales.

$ 55.000$ 75.000

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SKU: valpolicella-cantina-di-negrar-0def5 Categoría:

Detalles

Nombre
Valpolicella Cantina Di Negrar
Capacidad / presentación
750.0
Precio por ml / gr
73
Alcohol
13%
Temperatura de servicio
16-18 °C
Formato de presentación
Botella 750 ml
Biologico
No
Premios
Medallas en Berliner Wine Trophy y Mundus Vini.
Región
Valpolicella
Maridaje
Ideal con pasta con tomate, carnes blancas y embutidos.
Bodega
Cantina Di Negrar
Disponible en
Bogotá
Tipo
Tinto
Uva
Corvina, Corvinone y Rondinella
Categoría
vinos-de-la-casa
SKU
valpolicella-cantina-di-negrar-0def5

ELABORACIÓN DEL VINO: La vendimia se realiza a finales de septiembre o inicios de octubre, y las uvas se vinifican frescas, sin proceso de secado, mediante despalillado y prensado suave para preservar la pureza de la fruta. La fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero inoxidable, con una maceración con las pieles de alrededor de 8 a 12 días para extraer color y compuestos aromáticos sin generar una estructura excesiva. La crianza se lleva a cabo principalmente en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 3 a 5 meses, con el objetivo de preservar su carácter fresco y frutal, antes de ser embotellado dentro del año siguiente a la vendimia.

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN: Corvina, Corvinone, Rondinella.

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