Vinagre Balsamico Añejo
La combinación perfecta de características organolépticas que potencia la sensación de dulzor. Ideal para usar con quesos, tortillas, risotto y atún fresco. 3 años en barricas de madera fina. Contenido de mosto: 60% Presentación 250ml.
$ 77.000
Detalles
El Vinagre Balsámico de Módena IGP nace en Emilia Romagna y más precisamente en las provincias de Módena y Reggio Emilia. Entre los encantadores paisajes de estas verdes colinas es donde la familia Bavieri fundó su empresa. ANTICHI COLLI se destaca como un productor arraigado a la tradición gracias a sus productos genuinos y certificados, que garantizan a los mejores conocedores los
auténticos sabores italianos. Conocido internacionalmente, el Vinagre Balsámico de Módena IGP es un ensamblaje de vinagre de vino y mosto de uva. El mosto se obtiene exclusivamente de siete cepas italianas indicadas en el pliego de condiciones (Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana y Montuni). Garantizado por la Indicación Geográfica Protegida, el vinagre debe
envejecer durante por lo menos tres años para el producto definido como “Añejado”.
Productos relacionados
-
Tomate Pelati Maestri Milano – 2500 gr
Tomate Pelati Maestri Milano - 2500 gr de Maestri Milano, complemento ideal para pastas, bruschettas y recetas italianas.$ 39.000 -
Bottarga rallada 100g
Bottarga rallada 100g de Le Mareviglie, producto seleccionado para el portafolio gourmet.$ 60.000 -
Aceite de Oliva Monocultivar Ogliarola
Color amarillo dorado con ligeros reflejos verdes. Aroma fresco con notas de almendra dulce, manzana verde, flores blancas y hierbas aromáticas. En boca ofrece un sabor armonioso y equilibrado, con un amargor ligero y un picor delicado, acompañado de una agradable sensación de frescura. Final limpio, suave y persistente.$ 130.000 -
Arroz Arborio
El Arborio Curtiriso es un arroz italiano de grano grande y perlado, especialmente apreciado para la preparación de auténticos risottos. Su alto contenido de almidón permite obtener una textura cremosa mientras el centro del grano conserva una agradable firmeza al dente. Además, tiene una excelente capacidad para absorber los sabores y fondos de cocción, convirtiéndolo en una excelente opción para risottos de hongos, mariscos, carnes, azafrán o Parmigiano Reggiano.$ 40.000
