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ELABORACIÓN DEL VINO: Periodo de cosecha a mitad de octubre, fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada.
VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN Sangiovese 90%, Colorino, Canaiolo provenientes de la zona de Colli Senesi, cuyo terreno que descubre conchas marinas hasta el día de hoy
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 13% vol.