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ELABORACIÓN DEL VINO 100 % Grillo. Los viñedos se extienden a lo largo de colinas orientadas al sur y sureste de Sicilia en suelos arenosos de piedra caliza. Vendimia la 4ta semana de agosto. Prensado en frío de 5-8 ° C durante 4-6 horas, fermentación en acero inoxidable a 16-18 ° C durante 15-20 días; crianza durante 4 meses en depósitos de acero.
VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN 100 % Grillo. Los viñedos se extienden a lo largo de colinas orientadas al sur y sureste de Sicilia en suelos arenosos de piedra caliza.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 13% vol.
