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Elaboración del vino: Las uvas de Primitivo son seleccionadas y vendimiadas en la noche a mano en los viñedos más viejos de aproximadamente 60 años ubicados en las proximidades del mar Ionio, en la región del sur de Italia denominada Apulia, en el área de Manduria.
Sigue una maceración a temperatura controlada entre 26° y 28°C para una extracción equilibrada de las sustancias contenidas en la uva. Sigue un afinamiento en barrica de roble francés y en barrica americana por un mínimo de 10 meses.
Temperatura de servicio: Servir a 18º C
Volumen de alcohol: 14,5% vol.
Consumo optimo: De 1 a tres años
