La Bottarga di Muggine Grattugiata Le Mareviglie es un producto gourmet italiano elaborado de forma artesanal a partir de huevas de lisa cuidadosamente seleccionadas, saladas, secadas y finamente ralladas segun la tradicion sarda; de color ambar dorado y textura granulada, ofrece un sabor profundo, marino y umami, con notas salinas equilibradas que aportan gran caracter y elegancia a los platos, razon por la cual es reconocida como el caviar del Mediterraneo por su complejidad y prestigio gastronomico.
Notas de cata: Bottarga rallada 100g de Le Mareviglie, producto seleccionado para el portafolio gourmet.