Elaboracion del licor: Todas las maceraciones e infusiones se llevan a cabo apenas recolectadas los insumos, para capturar los aromas mas frescos y para mantener intactas las propiedades organolepticas de cada ingrediente. Vecchio Amaro del Capo es un licor de hierbas elaborado a partir de una antigua receta a base de veintinueve hierbas, flores, frutas y raices de la tierra de la region de Calabria (Italia). Cada una de las hierbas utilizadas para producir Vecchio Amaro del Capo tiene un periodo de recogida especifico. Por ese motivo, se van recogiendo una a una durante todo el ano. Entre las 29 hierbas medicinales que componen la infusion resaltamos por sus propiedades tonico-digestivas, algunas muy populares en Calabria como la naranja amarga, la naranja dulce, el regaliz, la mandarina, la manzanilla y el enebro. Debe su nombre a una ubicacion no lejos de la sede de la destileria, Capo Vaticano.
Temperatura de servicio: -20C
Volumen de alcohol: 35% vol.
Consumo optimo: De 1 a 3 anos
Notas de cata: Vecchio Amaro del Capo, vino de Vecchio Amaro del Capo, ideal para regalar o disfrutar en casa.
Temperatura de servicio: 20 C