Barolo es el vino más famoso de la región de Piemonte, en el norte de Italia. Está elaborado 100% con uvas nebbiolo. Barolo fue uno de los primeros vinos, junto con Brunello di Montalcino, en alcanzar el estatus DOCG
Te salvarán de apuros cuando llegan visitas inesperadas y tengas que preparar rápidamente algo para ofrecerles.
En Cerdeña, donde viven algunas de las personas más longevas del mundo, un secreto para su longevidad es tomar un vaso de vino tinto cada día y mantenerse activos. La combinación de una dieta mediterránea, ejercicio regular y el consumo moderado de vino contribuye a su notable longevidad.
A más de 50 metros de profundidad, fueron ubicadas las primeras botellas de prosecco V8+ y se dejaron allí por todo un año.
En Cinque Terre, la agricultura heroica se caracteriza por la ausencia de maquinaria moderna. Todo el trabajo en las viñas, desde la poda hasta la cosecha, es realizado a mano.
Sobre lo ocurrido en el pasaje de la Última Cena y sobre una de las únicas tres bebidas que menciona la Biblia: ¡el vino!
El Brunello di Montalcino, originado en el siglo XIX en Montalcino, Toscana, y el Chianti, ambos hechos de uva Sangiovese, difieren en región, clones, métodos de producción y sabor. Brunello es robusto y envejece más, mientras que Chianti es más ligero y fresco.
Ya sea en el jardín, en la terraza o en cualquier lugar alaire libre, el asado es una de las mejores formas de disfrutar del buen tiempocon los amigos. Incluso si hay muchos, el esfuerzo es mínimo si dividen lastareas. Aquí, entonces, es cómo organizar una barbacoa perfecta.
La reacción de Maillard, que ocurre a partir de los 140°C, es clave para desarrollar sabores complejos en carne, café y pan. Los productos alcalinos facilitan esta reacción, mientras que los ácidos la dificultan.
Sea cual sea la ocasión, conocer los vinos te permitirá disfrutar plenamente de la experiencia sensorial que te harán probar.
