Aglianico, características e historia de un vino líder del sur de Italia

Es una de las cepas más antiguas de Italia, probablemente originaria de Grecia e introducida en nuestro país alrededor del siglo VII-VI aC; hoy Aglianico sigue siendo uno de los pilares del panorama vitivinícola nacional, gracias a sus características organolépticas muy intensas que también lo convi

Parmigiano Reggiano y Grana Padano

Nacidos en los monasterios en la época medieval, el Parmigiano Reggiano y el Grana Padano son quesos añejos producidos con leche bovina italiana sin pasteurizar con cuajo animal y disponibles en Maestri Milano